sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Uusi kirja Leila Lindholm Pala Kakkua

Olin jo pidemmän aikaan haaveillut tästä kirjasta koska itseltäni löytyy jo Leilan toinen kirja Vielä Yksi Pala.
Osti tuon aikaisemman kirjan Suomalaisesta viime vuonna tarjouksesta ja tuo Pala Kakkua oli silloin myös alessa, mutta loppuun myyty. Seuraavan kerran kun se tuli myyntiin oli hinta 37,10€ . Hinta on mielestäni aivan liiakaa..vaikka kaikki tällaiset suositut kirjat onkin kalliita.
Noh, katsoin Adlibristä ja hämmästykseksi huomasin että siellä kirja maksoi vain 11,50€ + 2,90 postikulu. Ei siis kauaa tarvinnut miettiä se piti tilata.
Miettisin kyllä että paljonkohan näissä kahdessa kirjassa on samoja ohjeita, kummassakin on n.200 sivua ja ilokseni huomasin että 7 samaa ohjetta löytyi...eli ei hirveästi. Kirjaa en ole vielä kokeillut, mutta selaillut tarkkaan ja tykkäsin :) suosittelen siis muillekkin tätä kyseistä kirjaa ja Adlibriksestä.

 

torstai 10. tammikuuta 2013

James Bond kakku

Tämän kakun tein kohta viisi vuotta sitten, mutta kyllä se kakku onkin jäänyt kaikkein parhaiten mieleen ;) Tein siis itselleni syntymäpäiväkakun silloin kyseinen Bondi tuli kuvioihin ja jostain syystä nämä uusimmat Bond leffat onkin alkanut kiinnostamaan

 
Laitan tämän vielä tarpeeksi isona kuvana jotta tekin lukijat huomaatte mistä puhun ;)
 
 
 

Voileipäkakkuja NAM!

Voileipäkakut on useamman juhlian herkkuja, myös minun ja erityisesti mieheni.
Meidän herkku on Texmex-voileipäkakku, jonka täytteen olen itse tehnyt. En siis ole ottanut netistä sitä perinteistä texmex ohjetta jota monet blogaajat käyttää. Tällaisia voikkareita on tullut tehtyä.

 

Äitienpäiväkakkuja

Näistä halusin laittaa oman kirjoituksen. Äitienpäivä paras aika vuodesta..vai onko(??)
Itselläni ei ole omaa lasta, en siis ole kenenkään äiti, eikä minulla ole omaa äitiä enään elossa. Onneksi kuitenkin mummi elää vielä ja nyt on myös anoppi ja miehen mummi joille saa leipoa aina jotain. Näillä olen siis muistanut omia lähimmäisiä naisia :)

 

Hyydykekakkuja

Hyydykekakkujakin löytyy monenlaista, niitä on tullut paljon tehtyä vuosien aikana..tässä muutama, en viitsinyt kaikkia laittaa kun on monta samanlaista

 

Tyttöjen kakkuja

Tytöille on kans muutamia kakkuja vuosien varrella tullut tehtyä ja osa kuvista jälleen puuttuu, tai olen unohtanut kuvata :( tässä nämä mitä löysin



 

Kastekakkuja

Muutaman kastekakunkin olen päässyt tekemään, mutta kaikkia kuvia ei valitettavasti löytynyt.
Tässä nämä muutama.

 

Vanhoja Kakkukuvia

Tässä muutama kakkukuva mitä on tullut vuosienvarella tehty


         Tuo muumikakku mikä on keskellä on ihan eka kakku minkä tein vanhaan blogiin

Lisää poikien synttärikakkuja (vanhoja kuvia)

Onneksi on tuo "Face" josta noita vanhoja kuvia löytyy :D

Nämä kuvat oli unohtaa kokonaan


Tuo ihan ensimmäinen Cars kakku oli todellakin ENSIMMÄINEN tällainen muotokakku. Sekin on pursotettu voikreemillä, oli muuten todella makea ;)

Vanhoja Poikien synttärikakkuja

Löysimpä taasen vanhasta blogista kuvia joita ajattelin sitten tänne niitä laittaa. Tällaisia kakkuja olen vuosien saatossa tehnyt poikien synttäreille. Valitettavasti kaikkia kuvia en nyt löytänyt, pitää kattoa vielä muistitikuista :)


Tässä muutama tekele

Prinsessakakku

Toinen kakku meni sitten aikuisille, joka oli prinsessakakun muotoinen, eli puolipyöreä ja vaaleanpunainen.
Kakkuun yritin tehdä pikeeri kruunuja, tein niitä 4 kpl mutta kaikki meni harmikseni rikki :(

Onneksi oli joitain kukkaisa vielä jäljellä varastossa, jotta sain jotain koristeita laitettua.

Ekaa kertaa kokeilin myös tuota rusettia, ihan kivasti onnistui :)

 
 
Sokerimassa/marsipaani sekoituksen alla oli kerma-valkosuklaa vaahto. Kokeilin sitä ihan sen takia kun yhdessä suomalaisessa ohjelmassa sitä suositeltiin tuon alle. En kyllä tykännyt, kakku alkoi hikoilemaan jossain vaiheessa tarjoilua ja mielestäni siitä tuli ruma :( käytän sitä perinteistä kreemiä jatkossa.
 
 

Barbie-kakku

Kummitytön synttärit oli tuossa loppiaisena ja tyttö täyttin nyt sitten 4v.
Nyt on sitten se aika kun prinsessat tulee esiin ja vaaleanpunainen.

Tätä myös toivottiin kakuissa. Prinsessaa ja vaaleanpunaista :)

Ehdotinpa sitten kummitytön äidille että jos ostaisin hänelle tuon prinsessabarbin ja laittaisin sen sitten kakkuun. Siinä sopiva lahja kummitytölle samalla.

Kakku on 8-10 hengen ja välissä se perinteinen mansikka-banaani ja vaniljakerma, kostutus Spriteä.

Tällainen Barbie-kakku tuli


 
Mekko on tarkoituksella rypytetty, en siis halunnut sellasita suoraa mekkoa

sunnuntai 6. tammikuuta 2013

Perunarieskat

Meille jäi ylimääräistä pottumuusia, enkä viittinyt heittää niitä pois joten päätin tehdä perunarieskoja

Tällä ohjeella tein:

2,5 dl Perunasosetta
0,5 tl Suolaa
1 Muna
2-2,5 dl Vehnäjauhoa

Lisää jäähtyneeseen perunasoseeseen muut aineet puuhaarukalla sekoittaen. Levitä seoksesta leivinpaperille pellille kaksi maksimissaan 1 cm paksua rieskaa. Pistele haarukalla. Paista 275 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

 

 

lauantai 5. tammikuuta 2013

Semifreddo

Tämän ohjeen löysin lempi kirjastani, Leila Lindholm Vielä yksi pala!

Olen kirjaimellisesti jäätelöfriikki, vaikka en omista jäätelökonetta (vielä ;) ) nämä ohjeet oli helppoja eikä todellakaan tarvii jäätelökonetta eikä välillä mitään sekoittelua.

 
 
  


Perusohje:

1 vuoka (8 annosta)

4 kananmunaa
1 dl sokeria
1 vaniljatanko
4 dl kuohukermaa

1. Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset niin, ettei yhtään keltuaista pääse valkuaisten joukkoon.
2. Vatkaa keltuaiset ja puolet sokerista sekä halkaistun vaniljatangon sisältä raaputetut siemenet kulhoon ja vaahdota kuohkeaksi.
3. Vatkaa kerma erikseen vaahdoksi ja kääntele vaahto keltuais-sokerivaahtoon.
4. Vatkaa valkuaiset ja jäljellä oleva sokeri kovaksi vaaleaksi vaahdoksi kuivassa ja puhtaassa kulhossa. Kääntele tämäkin vaahto varoen seokseen.
5. Kaada jäätelöseos uunivuokaan, kulhoon tai muovirasiaan ja pakasta n.3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)

Suklaasemifreddo

1 annos semifreddoa (yläohje)
2 dl kreikkalaista jogurttia
 (korvaa tässä vaiheessa perusohjeen 2dl kermasta)
200g tummaa hyvälaatusta suklaata (kaakaopitoisuus 70%)
2rkl kahlúa (kahvilikööriä)

1. Valmista Semifreddo perusohjeen mukaan, mutta vaihda 2dl kuohukermasta kreikkalaiseen jogurttiin, vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja kääntele jogurtin joukkoon.
2. Paloittele suklaat ja sulata vesihauteessa (tai mikrossa)
3. Sekoita vatkatut kananmunan keltuaiset sulatettuun suklaaseen ja lisää likööri. Kääntele seos kermajogurttiin ja lisää vaahdoksi vatkatut valkuaiset varovasti sekoittaen.
4. Kaada jäätelöseos uunivuokaan, kulhoon tai muovirasiaan ja pakasta n.3-4 tuntia, niin että siitä tulee puolijäistä (pehmeä keskeltä)

ps. kuvia valmiista jäätelöistä tulee heti kunhan bloggeri antaa taas lisätä kuvia koneelta, tätä ongelmaa näyttää olevan muillakin.